• pl
  • en
Bianca – Restauracja / Kameralna mała restauracja w uroczym zakątku przy Rynku Głównym i Kościele Mariackim.

Carne e pesce | Mięso i ryby | Meat and Fish

Saltimbocca

Cielęcina z szynką parmeńską Crudo i szałwią, duszona w białym winie
podana z ziemniakami z rozmarynem i warzywami sezonowymi

52,–

Petto di anatra

Pierś z kaczki (sous vide) podana na puree z dyni piżmowej
i pomarańczy z sosem z czerwonego wina i borówek

49,–

Brodetto

Brodetto: świeże kalmary, małże, krewetki, łosoś, duszone w białym winie
z sosem z pomidorów, czosnkiem, pepperoncino, porem i natką pietruszki.

52,–

Filetto di branzino

Filet z okonia podany z czarną soczewicą i puree z zielonego groszku

49,–

Filetto di manzo

Sezonowana polędwica wołowa na puree z batata
z sosem demi-glace i szpinakiem

78,–