• pl
  • en
Bianca – Restauracja / Kameralna mała restauracja w uroczym zakątku przy Rynku Głównym i Kościele Mariackim.

Antipasti | Przystawki | Starters

Asparagi

Zielone szparagi z orzeszkami pinii i sosem holenderskim

26,–

Vitello tonnato

Plastry cielęciny (sous vide) z sosem tuńczykowym i kaparami

29,–

Manzo alla tartara

Tatar z polędwicy wołowej z kaparami, szalotką , gorczycą podany z
kremowym żółtkiem i kawiorem z octu balsamicznego.

37,–

Zucchine fiore

Świeży kwiat cukinii faszerowany ricottą, oliwą z czarnej trufli,
Parmigiano Reggiano podawany z rucolą i pomidorami truskawkowymi

31,–

Carpaccio con pesce spada

Plastry polędwicy z miecznika z pietruszkową oliwą,
pepperoncino i limonkowym crème fraiche

38,–

Piatto di formaggio

Talerz włoskich serów podany z konfiturą z winogron

42,–

Piatto di salumi

Talerz włoskich wędlin podany z karczochami

42,–