Skip to Content

MENU

Menu przygotował Szef Kuchni Robert Koczwara

MENU

Śniadania

Yogurt e chia e mango

Jogurt naturalny, chia, mus mango
14,-

Brioche con ricotta e frutta

Chałka z owocami, słodki twarożek, sezonowe owoce, sos malinowy
17,-

Bruschetta pomodoro

Bruschetta, pomidory, czosnek, bazylia, Parmigiano Reggiano
17,-

Bruschetta con rostbef

Bruschetta , marynowany rostbef, lardo, rucola, piklowana cebula,
musztarda francuska, Pecorino Romano
26,-

Uovo in camicia con mortadela

Jajka pochet, tostowana chałka, mortadela z pistacjami, pomidor, piklowana cebula,
sos holenderski, szczypiorek
24,-

Uovo in camicia con spinaci

Jajka pochet, tostowana chałka, szpinak, pomidor, piklowana cebula,
sos holenderski, szczypiorek
24,-

Piatto di salumi e formaggi

Talerz serów i wędlin: Prosciutto di Parma, salami, mortadela z pistacjami, ser Fresco Capra, Parmiggiano Reggiano, Pecorino Fresco, Sardo Ballu Tondu, karczoch,
domowa konfitura, pieczywo
42,-
MENU

Przystawki

Calmaro fritto

Kalmary, czosnek, kapary, oliwa tymiankowa
34,-

Zucchine fiore

Kwiat cukinii, domowa ricotta, pesto pistacjowe
32,-

Vitello tonnato

Cielęcina (sous vide), sos tuńczykowy, kapary, roszponka
34,-

Manzo alla tartara

Tatar z polędwicy wołowej, kapary, szalotka, gorczyca, kremowe żółtko, kawior z octu balsamicznego
39,-

Tuna carpaccio

Plastry polędwicy z tuńczyka, sezam, szczypiorek, dresing z oliwą z czarnej trufli
39,-

Piatto di formaggio

Selekcja włoskich serów, konfitura z winogron
42,-

Piatto di salumi

Selekcja włoskich wędlin
42,-
MENU

Zupy

Zuppa di Giorno

Zupa dnia
16,-
MENU

Sałatki

Insalata con formaggi di capra

Roszponka, kozi ser, roszponka, jabłko, rzodkiewka
32,-

Insalate d’anatra

Roszponka, cykoria, gruszka, pierś z kaczki, dresing pomarańczowy, orzech laskowy.
34,-
MENU

Dania główne

Spaghetti pomodoro con burrata

Makaron spaghetti, sos pomidorowy, burrata, bazylia
34,-

Risotto tartuflo nero

Ryż arborio, czarna trufla, Parmigiano Reggiano
36,-

Ravioli con ricotta

Ravioli z domową ricottą, żółtko, masło szałwiowe, Parmigiano Reggiano
32,-

Cannelloni con cinghiale

Makaron rurki nadziewany duszonym policzkiem z dzika zapiekany z sosem pomidorowym
38,-

Tagiolini con gamberetti

Makaron tagiolini, krewetki, bisque krewetkowy, pomidory koktajlowe, koper
44,-

Paccheri frutti di mare

Makaron rurki z kalmarami, małżami, krewetkami, czosnkiem, sos z białego wina, papryczka pepperoncino, natka pietruszki
47,-

Tagliatelle verde

Makaron tagliatelle, zielony groszek, bób, kurki, Parmigiano Reggiano, śmietana
38,-

Pappardelle con manzo

Makaron pappardelle, czosnek, pepperoncino, pomidory truskawkowe, sos pomidorowy
38,-
MENU

Mięso i ryby

Entrecote di vitello

Antrykot cielęcy, puree z kukurydzy, fasolka szparagowa
72,-

Petto di anatra

Pierś z kaczki, pure z pasternaka, gruszka, sos pomarańczowy
54,-

Brodetto

Brodetto: świeże kalmary, małże, krewetki, łosoś, duszone w białym winie z sosem z pomidorów, czosnek, pepperoncino, por, natka pietruszki
54,-

Filetto di orata

Filet z dorady, świeży bób, czosnek, pomidory, oliwa tymiankowa
58,-

Filetto di manzo

Sezonowana polędwica wołowa, ziemniaki gratin, świeży szpinak, sos truflowy
89,-
MENU

Dodatki

Spinaci con aglio

Szpinak z czosnkiem
9,-

Insalata mista

Roszponka, rukola, pomidorki koktajlowe, oliwki, vinaigrette
9,-

Patate al forno con rosmarino

Ziemniaki smażone z rozmarynem
9,-
MENU

Desery

Bianca

Mascarpone, kokos, limonka
24,-

Tiramisu pistacchio

Tiramisu pistacjowe
21,-

Sorbetto di lamponi

Sorbet malinowy, owoce, mus malinowy
18,-

Torta al ciocollato e mascarpone

Ciastko czekoladowe, płynny środek, mascarpone
22,-
MENU

Napoje zimne i gorące

Kawa

Espresso
8,-
Espresso Macchiato
9,-
Podwójne espresso
10,-
Kawa czarna
8,-
Kawa biała
9,-
Cappucino
12,-
Latte
13,-

Herbata

Herbata Newby
9,-

Napoje

Woda gazowana / niegazowana 0,75l
13,-
Woda gazowana / niegazowana 0,425l
8,-
Kropla Beskidu niegazowana 0,33l / 0,75l
8,- / 14,-
Kropla Delice gazowana 0,33l / 0,75l
8,- / 14,-
Sok ze świeżych owoców pomarańczowy lub grejpfrutowy 0,3l
15,-
Coca-Cola, Coca-Cola zero, Fanta, Sprite 0,25l
8,-
MENU

Alkohole

Piwo

Żywiec 0,33l
9,-
Żywiec niskoalkoholowy 0,33l
9,-
Heineken 0,33l
9,-
Paulaner 0,5l
15,-

Wódka

Młody Ziemniak wódka rocznikowa 40ml
20,-
Wódka Krzeska 40ml
20,-
Ciroc 40ml
30,-
GreyGoose 40ml
30,-

Whisky/Bourbon

Jim Beam 40ml
15,-
Talisker 40ml
35,-
Macallan Amber 40ml
35,-
Macallan Ruby 40ml
40,-
Glenmorangie 18YO 40ml
40,-
Glenmorangie Signet 40ml
60,-
Ardbeg 40ml
50,-
The Glenlivet 40ml
35,-
Glenfiddich 40ml
40,-

Cognac/Brandy

Hennesy X.O 20ml
45,-
Hennesy Fine de Cognac 20ml
30,-
Goutier 40ml
25,-
Remy Martin V.S.O.P 40ml
50,-
Armagnac Sempe X.O 40ml
35,-

Vermouth

Campari 40ml
12,-
Aperol 40ml
12,-
Martini Bianco 100ml
12,-
Martini Rosso 100ml
12,-
Martini Extra Dry 100ml
12,-

Digestive

Fernet Branca 20ml
13,-
Limoncello 40ml
18,-
Benedictine 20ml
12,-
Calvados Boulard XO 40ml
30,-
Sambuca 40ml
16,-
Amaro Ramazzotti 20ml
12,-
Bombardino 20ml
9,-

Aperitive

Aperol Spritz 180ml
22,-
Bellini 200ml
20,-

Grappa

Grappa 40ml
14,-
Giare „Amarone” 40ml
30,-
Giare „Gewurztraminer” 40ml
30,-
Giare „Chardonnay” 40ml
30,-
Grappa Straveccchia 40ml
30,-
Grappa Morbida 40ml
30,-
Degustacja grapp 3 x 20ml
40,-

Porto

PortoLBV 2009 100ml
30,-
Porto 10 years 100ml
51,-
MENU

Karta win

Musujące

kieliszek 100ml / butelka
Millesimato Extra Dry DOC Prosecco Treviso | San Martino
17,- / 100,-
Edoné Gran Cuvée Extra Brut | Viñedos Balmoral Finca El Moralejo
27,- / 190,-
Special Cuvée Brut NV AOC Champagne | Bollinger
420,-

Różowe

kieliszek 150ml / butelka
Scaia Rosato IGP Veneto | Tenuta Sant’Antonio
26,- / 125,-
Rose Małopolski Przełom Wisły Daromin | Winnica Płochockich
33,- / 160,-

Białe

Białe

kieliszek 150ml / butelka
Pinot Grigio Organic IGT Veneto | La Jara
19,- / 90,-
Pecorino IGP Terre di Chietti Abruzzo | Tenuta Ulisse
24,- / 115,-
Bianco di Custoza DOC | Veneto, Azienda Zenato
120,-
L’Angelica Chardonnay DOC Langhe | Rocche de Manzoni
390,-
Solaris Zachodnio Pomorskie Baniewice | Winnica Turnau
37,- / 180,-
Riesling Feinherb ST Cuvee # 10 Mosel | Weinhaus Gebrüder Steffen
28,- / 135,-
La Vigne Blanche AOC Chablis | Louis Moreau
190,-
Sauvignon Blanc Marlborough Caroline Bay
27,- / 130,-
Morning Fog Chardonnay San Francisco Bay Livermore Valley | Wente Vineyards
170,-

Czerwone

kieliszek 150ml / butelka
Primitivo IGP Puglia | Luccarelli
19,- / 90,-
Lena de Mezzo DOC Valpolicella Classico | Monte del Fra
120,-
San Pietro DOCG Chianti Classico | Castello di Meleto
150,-
Lena di Mezzo Ripasso DOC Valpolicella Classico Superiore | Monte del Fra
32,- / 155,-
Pinot Noir Alto Adige | Alois Lageder
35,- / 170,-
Vigneto di Popoli DOC Montepulciano d’Abruzzo | Valle Reale
230,-
Il Bacca DOC Primitivo di Manduria | Luccarelli
51,- / 250,-
„3 Cru Amarone” DOCG Amarone della Valpolicella Classico | Guerrieri Rizzardi
360,-
Dagromis DOCG Barolo | Gaja
480,-
Pieve Santa Restituta DOCG Brunello di Montalcino | Gaja
490,-
Rondo / Regent Zachodnio Pomorskie Baniewice | Winnica Turnau
185,-
Tinta del Toro DO Toro | Enebral
23,- / 110,-
Tondonia Reserva DOC Rioja | Lopez de Heredia
350,-
Beyer Ranch Zinfandel San Francisco Bay Livermore Valley | Wente Vineyards
37,- / 180,-

Słodkie

kieliszek 150ml / butelka
Dolce DOCG Moscato D’Asti | Araldica
21,- / 100,-
Szamorodni Édes Tokaj | Oremus
27,- / 170,-
Porto Tawny Reserva | Quinta do Passadouro
18,- / 150,-